Grupo Aldecar S.A.
Ciudad radial, calle 9. Bodega 53-2
Ciudad de Panamá, Panamá.
Sal de cura al 7%
La sal de cura al 7% es una mezcla de sal de mesa y nitrito de sodio en una proporción de aproximadamente 93% de sal y 7% de nitrito, utilizada principalmente en la industria cárnica para la conservación de embutidos y carnes procesadas, ya que ayuda a prolongar su vida útil, inhibe el crecimiento de bacterias patógenas y proporciona el color rosado característico y el sabor curado a productos como el jamón, el tocino y las salchichas.
